Pour 8 personnes
Ingrédients
800 g de lait 1/2 écrémé
120 g de farine
40 g de beurre
500 g de viande hachée
400 g de tomates
1 gros oignon
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
5 g de sucre
120 g de parmesan
10 feuilles de lasagne
Dans une sauteuse, faites revenir l'ail et l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates en morceaux , la viande et le sucre et laissez cuire pendant une 30aine de minutes.
Pendant ce temps, préparez la béchamel.
Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez en une fois la farine. Mélangez bien puis ajoutez lentement le lait tout en remuant. Faites cuire en remuant à feu doux pendant 10'.
Réservez.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, mettez un peu de sauce bolognaise. Déposez des feuilles de lasagne, puis un peu de béchamel et un peu de bolognaise. Alternez ainsi les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par la béchamel.
Déposez le parmesan sur le dessus, puis faites gratiner au four pendant 25'.
Dégustez chaud avec une salade.
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