Les pieds dans le plat, la main à la pâte : la semoule au lait

11 ingrédients. C'est pas mal pour une semoule au lait. 

Pour une fois, le 1er n'est pas le sucre. C'est même le 3ème ingrédient seulement ! 

Derrière le lait (66%) et... .... l'eau... 

Tiens, on n'avait pas idée que dans la semoule au lait il fallait mettre de l'eau ! Encore une fois, l'eau n'est pas là pour ajouter du goût à la recette (non non je vous assure) mais pour faire du volume à moindre coût.

Ensuite on trouve de la semoule (quand même) et ensuite ça se gâte (mais nous on trouve qu'on l'est moins du coup).

De la poudre de lait (on se demande pourquoi vu qu'on a déjà du lait), de l'amidon de maïs (sûrement pour donner un peu de tenue à tout ce liquide), du sirop de glucose, du sel (?), un stabilisant et un colorant.

Bel effort pour une semoule au lait.

D'un point de vue nutritionnel, c'est tout de même très sucré : 15;5% de sucres simples soit 3 morceaux de sucre... C'est quand même pas mal.

Chez nous, 4 ingrédients. Contre 11. Nous sommes battues à plate couture !

Et pas de trucs bizarres : du lait (85% quand même), du sucre, de la semoule et un peu de vanille. Les plus gourmands pourront ajouter un peu de crème fraiche mais c'est vraiment facultatif.

Du point de vue nutritionnel, pas énormément de différences sur l'apport calorique total, mais quand même un peu moins de sucres simples.

Mais c'est surtout au niveau du prix que la différence est flagrante ! 500% plus cher pour la semoule industriel ! Alors ok, les sommes ne sont pas élevées, mais si on fait le calcul pour une famille de 4 personnes qui en mangerait 1 fois par semaine, on arrive à plus de 100 € d'écart à la fin de l'année (je vous laisse faire le calcul s'ils en mangent tous les jours :D )

Bref, pas de cata sur l'apport nutritionnel à proprement parler, mais des ingrédients non attendus et un prix plus que non attendu ! 

Et est-ce que c'est compliqué ? Regardez la recette qu'on vous propose...

Est-ce que c'est meilleur ? C'est à vous de nous le dire :) 

* Sources valeurs nutritionnelles : fabricants, https://ciqual.anses.fr/

* Sources prix : Internet (www.chronodrive.com)