Idées "cake sucré"

Idée "cake sucré" n°1 : marbré praliné

Mélangez 3 oeufs avec 50g de sucre et 50g de miel. Ajoutez 150g de yaourt et 2 cs de vinaigre de cidre. Mélangez.

Ajoutez 190g de farine, 1/2 sachet de levure, 30g de beurre fondu, 30g d'huile d'olive et 80g de praliné. Mélangez.

Mettez les 3/4 de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné puis ajoutez 100g de chocolat noir fondu en mélangeant très grossièrement. Versez le reste de la pâte puis parsemez de 20g de praliné.

Enfournez à 160°C pendant 50'.

Idée "cake sucré" n°2 : agrumes sésame

Zestez et pressez 1 citron et 2 oranges. Réservez le jus.

Mélangez 160g de sucre avec les zestes, 200g de beurre mou, 4 oeufs.

Ajoutez 200g de farine, 1 pincée de sil, 1 cc de levure chimique, 50g de sésame noir et la moitié des jus.

Faites cuire à 180°C pendant 35' dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

A la sortie du four, badigeonnez avec le reste de jus mélangé avec 2 cs de sucre glace.

Idée "cake sucré" n°3 : Banana bread

Mélangez 150g de farine avec 150g de sucre, 2 cc de levure chimique, 1/2 cc de bicarbonate et 1 pincée de sel.

Ajoutez 3 bananes bien mûres écrasées, 80 g de beurre et 2 cs de lait.

Mélangez bien.

Ajoutez 2 oeufs et 100 g de farine et mélangez à nouveau.

Mettez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et mettez au four à 170°C pendant 50'.

Idée "cake sucré" n°4 : caramel au beurre salé et noix

Faites votre caramel dans une casserole avec 150g de sucre en poudre et 2 cs d'eau. Quand il commence à blondir, ajoutez 50 g de crème fraiche et 100g de beurre salé et mettez de côté

Mélangez 200g de farine avec 1 cc de bicarbonate.

Ajoutez 3 oeufs, 100 ml de lait, 1 cs de vinaigre de cidre, 60g de noix grossièrement concassées, puis le caramel. Mélangez bien.

Versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et enfournez pour 35' à 180°C.

Idée "cake sucré" n°5 : carrot cake

Mélangez 3 oeufs avec 130g de cassonade. Ajoutez 200g de farine, 1 sachet de levure.

Incorporez 150g de beurre aux cristaux de sel fondu, 200g de carottes râpées, 1 cc de cannelle et 100g de noix grossièrement hachées.

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné et faites cuire 45' à 180°C.

Démoulez et laissez refroidir avant de napper avec un mélange de 200g de Philadephia et 2 cs de sucre glace.