Parce que si Jean de la Fontaine les avait connus, il aurait certainement écrit "un tian vaut mieux que deux tu l'auras, retrouvez dès demain nos idées de tian !
Lundi
Idée "tian" n°1 : Pommes, pommes de terre et Neufchâtel (ou un autre fromage au goût prononcé)
Avec un peu de cannelle sur le dessus
Mardi
Idée "tian" n°2 : le provençal
Alternez les rangées de courgettes, aubergines, tomates.
Versez sur le dessus un mélange de 2 CS de miel, 1 CS de tapenade, des herbes de provence.
A mi-cuisson, ajoutez des rondelles de bûche de chèvre.
Mercredi
Idée "tian" n°3 : le sucré
Faites un riz au lait avec 1 l de lait, 150g de riz rond et 50g de sucre. Laissez le refroidir dans un plat à gratin.
Alternez les couches de nectarines et d'abricots. Saupoudrez d'un peu de cassonade.
Faites cuire une 20aine de minutes à 180°C.
Dégustez tiède ou froid !
Jeudi
Idée "tian" n°4 : l'asiatique
Alternez les rangées de champignons de Paris et de courgettes émincés. Intercalez des crevettes roses décortiquées dans les rangées.
Faites une sauce à base de citronnelle, gingembre, coriandre fraiche, huile de sésame, sauce soja sucrée et lait de coco en mixant le tout et en la versant sur les légumes.
Faites cuire 30' à 180°C
Vendredi
Idée "tian" n°5 : apéritif !
Alternez les rangées de nectarines et de magret de canard fumé dans des mini-moules. Poivrez et déposez du thym frais sur le dessus. 20' à 180°C.
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