Idées "tatin"

Parce que t'atteins pas des sommets avec celle aux pommes, retrouvez ici nos idées de tarte tatin !

Lundi

Idée "tatin" n°1 : Tomates mozza

Hachez 1 gousse d'ail avec un bouquet de basilic. Déposez les 1/2 tomates peau contre ce mélange dans un plat à tarte et faites cuire au four. Enlevez l'eau de cuisson. Répartissez 2 boules de mozza sur les tomates, déroulez la pâte feuilletée et faites cuire 30 minutes au four.

Mardi

Idée "tatin" n°2 : Thon & poivrons

Directement dans le moule, dorer les oignons dans un peu huile d'olive (+ 1 cc de sucre pour les caraméliser), disposer dessus les 3 poivrons (passés au four avant pour enlever la peau) puis du thon et de la purée de tomates assaisonnée (sel, poivron et herbes de provence). Recouvrir de la pâte et mettre au four le temps de dorer la pâte.

Mercredi

Idée "tatin" n°3 : Oignons, chèvre, lardons, miel.

Faites fondre les oignons à la poêle et ajoutez le miel et les lardons en fin de cuisson. Salez. Disposez les rondelles de chèvre dans un moule à tarte puis déposez les oignons dessus. Etalez la pâte puis faites cuire 30' à 180°C.

Jeudi

Idée "tatin" n°4 : chèvre courgettes (faire revenir les courgettes dans huile d'olive avec sel poivre et herbes. Les déposer dans un moule, recouvrir de chèvre puis d'une pâte sablée. Ajouter des pignons grilles après l'avoir retournée)