Bagelstein est une chaîne de restauration rapide crée en 2011. Le magasin de Versailles a ouvert en juin 2015, se trouve aux premières loges du trajet de la procession des Etats Généraux, 226 ans plus tôt, et s'est soldée quelques années plus tard par la fin de la monarchie : "un trou dans la couronne". Les bagels sont faits maisons et sont préparés sur place devant le client. Les créateurs apportent un soin particulier à la communication qui est décalée voire impertinente, pour créer une rupture avec les pratiques habituelles du secteur.
Le magasin est ouvert du lundi au samedi , 20 rue Hoche à Versailles, de 9h30 à 19h30
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